Komiszkenyér kiállítás
a Sütőipari Emléktár anyagából
Komáromban található Közép-Európa legnagyobb újkori erődítménye, a Monostori Erőd. Katonai pékségében 1796-tól egészen 1945-ig sütötték négy kemencében a katonák ellátásra a profundot vagyis a komiszkenyeret. Miután az erődöt 2000-ben műemlékké nyilvánították, megkezdődött kulturális és idegenforgalmi hasznosítása, ennek során került ide 2001-ben a Sütőipari Emléktár anyaga, s 2003-ban megnyitotta kapuit a Komiszkenyér kiállítás. A tárlat a népi kenyérsütés emlékeitől egészen a sütőipar nagyipari kialakulásáig vezeti végig a látogatót számos enteriőrön keresztül.
A kiállítást Durkó Éva, Ecsidi János, Komáromi Judit és Labant Dávid rendezte be, szakértőként Wittinghof Sarolta működött közre.
A Kenyérmúzeum a Monostori Erőd nyitva tartása alatt egyénileg látogatható, szakmai vezetés előre egyeztetett időpontban lehetséges.
Március 15. - november 19.: minden nap 9-17 óráig
November 19. - március 15. : zárva
bővebb információ: ITT